Producto Picados®: Pimentón
Preparación
- Cocinar los trozos de pimentón en una olla con 1 taza de azúcar, 5 cucharadas de vinagre y media taza de agua.
- Cocinar durante 30 minutos a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.
- Enfrascar la mermelada en recipientes de vidrio, tapar y colocar boca abajo hasta enfriar para lograr un sellado al vacío y que dure más tiempo.
Dip de pimentón
- Mezclar una taza de mayonesa con 5 cucharadas del dulce de pimentón.
Tips
- La mermelada sirve para decorar cheesecake o preparar salsas dulces para proteínas.
- El dip se sirve con galletas, tostadas de pan o como salsa para carnes blancas.